5 zasad parzenia idealnej herbaty, które warto znać
Dzięki tym pięciu prostym zasadom przygotujesz doskonałą herbatę, wydobywając z niej pełnię smaku i aromatu!
Po pierwsze – wybór herbaty. Jak wygląda klasyfikacja herbat na etapie sortowania liści? Niezależnie od tego, czy wolisz herbatę liściastą, czy tę w gotowych torebkach, warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę wybierając produkt dla siebie. W klasyfikacji herbat wyróżnia się cztery główne grupy: całe liście, liście łamane, miał oraz pył.
Herbata w postaci całych i łamanych liści dostarczy Ci wyjątkowych wrażeń smakowych. Wszystko dzięki temu, że zbierana w takiej formie nie podlega określonym standardom. W zależności od miejsca zbiorów oraz innych czynników zewnętrznych herbaty liściaste są bardzo różnorodne. I choć ich przygotowanie wymaga więcej czasu niż zaparzenie herbaty z gotowej torebki, warto od czasu do czasu poeksperymentować, aby odkryć ich niezwykłe, oryginalne walory.
Herbaty w postaci miału czy pyłu są dostępne w gotowych torebkach. Te grupy herbat produkuje się zazwyczaj z resztek po herbacie liściastej. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, ogólnodostępne, w niższej cenie. Tu obowiązują już odgórne standardy, których muszą przestrzegać producenci, dlatego ich smak, aromat, walory nie są już tak różnorodne.
Jeśli chcesz odkryć bogaty smak herbat, polecamy herbatę cejlońską Adalbert’s - zarówno wersji podstawowej, jak i z różnorodnymi aromatycznymi dodatkami.
Na zdjęciu: Herbata Adalbert's Exotic Deluxe Organic - dostępna TUTAJ
Po drugie – woda. Czy wiesz, że jakość i twardość wody ma ogromny wpływ na smak herbaty? Podobnie, jak uznani na całym świecie producenci najwyższej jakości herbat rekomendujemy stosowanie filtrowanej wody. Zasada jest prosta: miękka woda = lepsza herbata.
Po trzecie – temperatura wody. Tu warto sugerować się rodzajem herbaty, jaką chcesz zaparzyć. Jeśli jest to czarna herbata, woda powinna mieć temperaturę ok. 95 stopni Celsjusza. Natomiast w przypadku herbaty zielonej czy białej warto odczekać ok. 10 minut od zagotowania się wody w czajniku, aż osiągnie ona temperaturę w granicach 75-85 stopni Celsjusza.
Po czwarte – czas parzenia herbaty. To kolejny ważny aspekt, na który warto zwrócić uwagę. Zbyt krótki czas parzenia ograniczy osiągnięcie pełnego smaku i aromatu herbaty, z kolei zbyt długie parzenie może spowodować, że herbata będzie gorzka, ostra w smaku. Jeśli przygotowujesz czarną herbatę, odpowiedni czas parzenia wynosi ok. 2- 3 minut. W przypadku zielonej herbaty jest podobnie 1-3 minuty. Herbaty owocowe warto zaparzać nieco dłużej ok. 5-7 minut. W przypadku herbat owocowych, zwróć uwagę na składniki poszczególnych mieszanek. Najlepszej jakości herbaty owocowe to susz owoców czy naturalne aromaty, bez sztucznych substancji. Dobrym przykładem wysokiej jakości herbat owocowych są np. aromatyczne mieszanki Pallavi, Vertea czy orzeźwiająca Adalbert's Fruit Island STRAWBERRY & ROSE HIPS.
Jeśli nie jesteś pewien, jaki czas parzenia herbaty będzie odpowiedni dla rodzaju, który wybrałeś, warto sprawdzić rekomendacje producenta, które są umieszczone na opakowaniu.
Na zdjęciu: Zaparzacz do herbaty z serii Amo marki Vialli - dostępny TUTAJ
Po piąte – naczynie do zaparzania i serwowania herbaty. Porcelanowa lub szklana filiżanka czy kubek, imbryk, dzbanek do herbaty to zdecydowanie najlepszy wybór, jeśli chodzi o parzenie i serwowanie herbaty. Jeśli posiadasz dzbanek z podgrzewaczem, warto sprawdzić czy rodzaj herbaty nie straci na jakości w przypadku ciągłego podgrzewania. Mamy kilka sprawdzonych marek, których produkty zapewniają nie tylko doskonałą jakość, ale są też bardzo stylowe i eleganckie. Sprawdź m.in.: Zwilling, Hardy oraz Vialli Design.
Ostatni producent, które wymieniliśmy ma w ofercie także minimalistyczne, trwałe i świetnie zaprojektowane kubki termiczne w różnych wersjach kolorystycznych. Zobacz więcej TUTAJ
Jak widać, przygotowanie herbaty również podlega pewnym zasadom. Jednak jesteśmy pewni, że stosując pięć powyższych wskazówek, bogaty świat herbat stanie przed Tobą otworem ;)
Zobacz nasz krótki wideo-przewodnik!
Co powiesz na pierwszą podróż z makamade.pl? Zajrzyj do zakładki HERBATY i wybierz mieszankę, która najbardziej Cię intryguje. A gdy lepiej się poznacie, prześlij nam swoją opinię!
