Kawy speciality, których warto spróbować. Sprawdź!

2022-09-30
Kawy speciality, których warto spróbować. Sprawdź!

W Polsce z roku na rok rośnie grono koneserów kaw speciality. Przywiązujemy większą wagę do jakości ziaren, zwracamy uwagę na ich pochodzenie i unikalne cechy, które nadają kawie jedynego w swoim rodzaju smaku oraz aromatu. W makamade.pl znajdziesz szeroki wybór kaw speciality, a w tym wpisie znajdziesz charakterystyki kilku wybranych kompozycji. 

Kawy speciality - wprowadzenie

Kawy Speciality, znane także jako Single Origin bazują na ziarnach pochodzących z jednej plantacji w konkretnym regionie, z jednego zbioru, tego samego gatunku. Na ich smak i aromat będzie wpływało wiele czynników, takich jak lokalizacja plantacji, warunki atmosferyczne, stan gleby, powietrza oraz innych czynników zewnętrznych, które towarzyszyły dojrzewaniu drzew kawowych.

W ofercie sklepu makamade.pl mamy kawy speciality od Supracafé, Caffè Hardy oraz Coffee Grange.

Kawy speciality z Etiopii

Czy wiesz, że Etiopia jest producentem najlepszych kaw na świecie? Krzewy kawowe rosną w tym rejonie na optymalnej wysokości. Z kolei ziarna są najmniej narażone na uszkodzenia. Bardzo często ziarna są suszone jeszcze w owocach, co pozwala na przenikanie do ziaren naturalnego smaku owoców i cukru. Cukier z owoców nadaje kawie słodki posmak. W kawach z Etiopii dominują nuty kwiatowo-owocowe. 

Jeśli chcesz spróbować kaw na bazie ziaren z Etiopii, sprawdź:

Supracafé: Etiopia Sidamo 100% Arabica Single Origin. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Etiopii, rejon Sidamo. Cechy charakterystyczne: nuty owocowe (mandarynka). Średnia kwasowość. Bardzo delikatna kawa. Intensywny, niepowtarzalny aromat. Więcej >

 

  KUP TERAZ >  

 

Coffee Grange: ETHIOPIA URAGA GUJI GR.1 - 100% Arabica. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Etiopii (Uraga, Guji). Cechy charakterystyczne: dominujące nuty owoców: hibiskus, cytryna, brzoskwinia oraz nuty earl grey. Kawa jest bardzo delikatna, soczysta i słodka, dzięki połączeniu nut owocowych i herbacianych. 

 

  KUP TERAZ >  

 

Kawy speciality z Kenii

Kenia to równie wartościowe miejsce, w którym krzewy kawowe rosną wysoko nad poziomem morza. Tu również przeważają nuty owocowe. Kawa ma intensywny, kwaśny posmak balansowany słodyczą. 

Jeśli chcesz spróbować kaw na bazie ziaren z Kenii, sprawdź:

Coffee Grange: KENYA KII AA - 100% Arabica. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Kenii. Cechy charakterystyczne: dominujące nuty owoców: czereśni i rabarbaru; wysoki stopień kwasowości, który jest doskonale zbalansowany słodyczą; posmak jest długi i soczysty. 

  KUP TERAZ >  

 

Supracafé: Kenya 100% Arabica Single Origin. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Kenii. Cechy charakterystyczne: dominujące nuty owoców i kwiatów. Łagodny smak, delikatna słodycz zbalansowana kwasowością.

  KUP TERAZ >  

Kawy speciality z Kolumbii

W przypadku kaw kolumbijskich, oprócz doskonałych warunków do upraw, warto wiedzieć, że na tamtejszych plantacjach wykorzystuje się najlepsze metody produkcji kawy w całej Ameryce Łacińskiej. Ziarna, które posiadają jakąkolwiek wadę są oddzielane w sortownikach, a ostatecznie do dalszej obróbki trafiają tylko te starannie wyselekcjonowane.

Jeśli chcesz spróbować kaw na bazie ziaren z Kolumbii, sprawdź:

Supracafé: Hacienda Supracafe 100% Arabica Blend. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Kolumbii (płaskowyż Popayan, Departament Cauca). Ręcznie zbierana 100% Arabica z naturalnego palenia - odmiany Tabi, Bourbon, Tipica yellow, Caturro yellow and red. Cechy charakterystyczne: nuty karmelu, kakao, orzechów, słodkich owoców i cytrusów. Słodka i jedwabista. 

  KUP TERAZ >  

 

Supracafé: 100% Arabica Ecologico. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Kolumbii. Jest to certyfikowana kawa organiczna. Cechy charakterystyczne: nuty owocowe (truskawka), nuty karmelu i orzechów. Bardzo dobrze zbalansowany smak. Średnie body.

  KUP TERAZ >  

Supracafé: Caturro Honey - 100% Arabica. Ziarna odmiany Caturro pochodzą z plantancji znajdujących się w Kolumbii. Metoda obróbki: Honey (tzw. obróbka miodowa - obróbka mechaniczna, w której owoc jest oddzielany mechanicznie, jednak pozostawia się na ziarnach niewielką ilość miąższu, co m.in. wpływa na wyższy poziom słodyczy). Cechy charakterystyczne: nuty miodu i ziół - słodkie, kwiatowe. Dobrze zbalansowana.

  KUP TERAZ >  

Kawy speciality z Peru

Plantacje kawy w Peru są zlokalizowane na dużych wysokościach i w surowym klimacie, dzięki czemu nie ma potrzeby stosowania sztucznych środków ochrony czy pestycydów. Z tego powodu kawa z Peru jest przeważnie organiczna. W kawie dominują słodkie i delikatne nuty np. czekolady i orzechów. Warto wiedzieć, że kawa z Peru zdobyła tytuł najlepszej kawy świata w 2010 roku.

Jeśli chcesz spróbować kaw na bazie ziaren z Peru, sprawdź:

Caffè Hardy: Peru 100% Arabica BIO Single Origin. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Peru. Jest to certyfikowana kawa organiczna. Cechy charakterystyczne: dominujące nuty chleba tostowego, czekolady mlecznej , karmelu i dżemu. Intensywny aromat, delikatna, trwała crema w kolorze orzechowym. Przyjemny, słodki posmak, średnie body. Idealny wybór dla tych, którzy szukają mniej kwasowych kaw. 

  KUP TERAZ >  

Caffè Hardy: Virginia 100% Arabica BIO Single Origin. Ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Peru. Jest to certyfikowana kawa organiczna. Cechy charakterystyczne: nuty owocowe i orzechowe. Wyczuwalne nuty kakao. Jedwabista konsystencja. W smaku lekko kwaskowata, z delikatnym gorzkim posmakiem.

 

  KUP TERAZ >  

Świat kaw speciality jest bogaty i różnorodny. Warto próbować kompozycji ziaren z różnych zakątków świata, porównywać smaki, aromaty, aby ostatecznie znaleźć swój własny ulubiony profil. W makamade.pl cały czas poszukujemy dla Ciebie unikalnych produktów z najwyższej półki.

Jeśli masz pytania dotyczące kawy, skontaktuj się z nami: sklep@makamade.pl Chętnie porozmawiamy i rozwiejemy wszelkie wątpliwości ;)

 

 

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.97 / 5.00 135 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-12-04
Wszystko ok!
2022-11-27
Wszystko szybko i profesjonalnie.Polecam.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel